【摘要】：黑木耳肉羹汤时间：60分钟口味：鲜香微辣原 料 猪里脊肉100克，黑木耳30克。准备工作 Zhunbeigongzuo1 黑木耳放入清水中浸泡至软，去蒂和杂质，撕成小块，放入清水中漂洗干净，捞出沥净水分。2 猪里脊肉去掉筋膜，用清水洗去血污，捞出擦净水分。制作步骤 Zhizuobuzhou1 坐锅点火，加入适量清水烧沸，先放入黑木耳、姜片煮30分钟。2 再放入猪里脊肉块，用小火煮至熟烂，撇去浮沫，加入精盐调好口味。
黑木耳肉羹汤
时间：60分钟
口味：鲜香微辣
原 料 猪里脊肉100克，黑木耳30克。
调 料 姜片10克，精盐、黑胡椒粉各少许，酱油1/2小匙，淀粉1大匙，香油1/4小匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 黑木耳放入清水中浸泡至软，去蒂和杂质，撕成小块，放入清水中漂洗干净，捞出沥净水分。
2 猪里脊肉去掉筋膜，用清水洗去血污，捞出擦净水分。
3 改刀切成3厘米见方的块，再用刀背拍至松软，放入碗中。
4 加入少许精盐、酱油和香油调拌均匀，腌渍入味，然后裹匀淀粉。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 坐锅点火，加入适量清水烧沸，先放入黑木耳、姜片煮30分钟。
2 再放入猪里脊肉块，用小火煮至熟烂，撇去浮沫，加入精盐调好口味。
3 最后放入黑胡椒粉调拌均匀，出锅装碗即可。
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