【摘要】:香辣白菜条时间:15分钟口味:香辣咸鲜原 料 大白菜250克,猪肉100克,香菜段50克,红干椒25克。调 料 姜块5克,精盐1小匙,味精、胡椒粉各1/2小匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,调和油2大匙。2 再加入猪肉丝,用中小火不断翻炒至猪肉丝变色。3 然后烹入料酒,放入白菜条炒匀至熟,加入精盐、味精、胡椒粉调味。4 淋入米醋,撒入香菜段炒匀,最后淋入明油,出锅装盘即可。
香辣白菜条
时间:15分钟
口味:香辣咸鲜
原 料 大白菜250克,猪肉100克,香菜段50克,红干椒25克。
调 料 姜块5克,精盐1小匙,味精、胡椒粉各1/2小匙,米醋1/2大匙,料酒1大匙,调和油2大匙。
准备工作 Zhunbeigongzuo
1 大白菜去根,用清水洗净,捞出沥干。
2 先斜刀片成大片,再顶刀切成5厘米长的细条。
3 猪肉洗净,切成6厘米长的细丝。
4 红干椒去根,切成细丝;姜块去皮、洗净,切成细丝。
制作步骤 Zhizuobuzhou
1 锅中加入调和油烧至七成热,下入姜丝、红干椒丝炝锅。
2 再加入猪肉丝,用中小火不断翻炒至猪肉丝变色。
3 然后烹入料酒,放入白菜条炒匀至熟,加入精盐、味精、胡椒粉调味。
4 淋入米醋,撒入香菜段炒匀,最后淋入明油,出锅装盘即可。
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