【摘要】：酥炸鲜鱿球时间：30分钟口味：咸鲜酥脆原 料 咸面包500克，鲜鱿鱼300克，鸡蛋清少许。调 料 精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉、淀粉、香油各少许，料酒1小匙，千岛汁、调和油各3大匙。鲜鱿鱼剥去外膜，去除内脏，用清水洗净，沥净水分。锅中加油烧至五成热，逐个放入鲜鱿球浸炸至上色，捞出。待油温升高，把鱿鱼球全部放入油锅中炸至呈金黄色。捞出沥油，码放入盘中，配千岛汁一起上桌蘸食即可。
酥炸鲜鱿球
时间：30分钟
口味：咸鲜酥脆
原 料 咸面包500克，鲜鱿鱼300克，鸡蛋清少许。
调 料 精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉、淀粉、香油各少许，料酒1小匙，千岛汁、调和油各3大匙。
准备工作Zhunbeigongzuo
咸面包先片去四周的表皮，再切成0.5厘米厚的大片。
然后切成绿豆大小的颗粒，放在涂抹调和油的烤盘上。
放入烤箱中，用中温烤5分钟，取出晾凉，放入碗中。
鲜鱿鱼剥去外膜，去除内脏，用清水洗净，沥净水分。
放在案板上剁成泥状，放入碗中，先加入精盐搅拌上劲。
再加入鸡蛋清、味精、香油、胡椒粉、料酒、淀粉搅上劲。
制作步骤Zhizuobuzhou
将鲜鱿鱼胶挤成大小均匀的鱼丸，再粘匀面包粒。
锅中加油烧至五成热，逐个放入鲜鱿球浸炸至上色，捞出。
待油温升高，把鱿鱼球全部放入油锅中炸至呈金黄色。
捞出沥油，码放入盘中，配千岛汁一起上桌蘸食即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
