【摘要】：魔芋拌百叶原 料 魔芋、牛百叶各250克，青椒、红椒各10克。2 牛百叶去除杂质，洗涤整理干净，捞出沥水，切成细丝。制作步骤 Operations1 坐锅点火，加入清水烧沸，下入魔芋丝、牛百叶丝焯烫一下，捞出放入冷水中过凉，沥净水分后码放入盘中。3 净锅置火上，加入色拉油烧至八成热，放入花椒炸煳，捞出花椒不用。4 将热花椒油均匀地浇入盛有魔芋和牛百叶的盘中，即可上桌食用。
魔芋拌百叶
原 料 魔芋、牛百叶各250克，青椒、红椒各10克。
调 料 葱丝、姜末各5克，花椒少许，一品鲜酱油1小匙，色拉油适量。
准备工作 Preparations
1 魔芋用清水洗净，先片成薄片，再改刀切成细丝，放入盘中。
2 牛百叶去除杂质，洗涤整理干净，捞出沥水，切成细丝。
3 青椒、红椒分别去蒂、去子，洗净后沥净水分，改刀切成细丝。
制作步骤 Operations
1 坐锅点火，加入清水烧沸，下入魔芋丝、牛百叶丝焯烫一下，捞出放入冷水中过凉，沥净水分后码放入盘中。
2 再加入青椒丝、红椒丝、葱丝、姜末、一品鲜酱油调拌均匀。
3 净锅置火上，加入色拉油烧至八成热，放入花椒炸煳，捞出花椒不用。
4 将热花椒油均匀地浇入盛有魔芋和牛百叶的盘中，即可上桌食用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
