【摘要】：糯米南瓜肉口味软烂鲜香Time2.5小时原 料 带皮猪五花肉1块，小南瓜1个，糯米100克。2 五花肉片放在大碗内，加入精盐、味精、海鲜酱和甜面酱调拌均匀。制作步骤 Operations1 南瓜洗净，从上部1/4处切下成南瓜盖，掏出瓜瓤，洗净，雕成南瓜盅。3 盖上南瓜盖，用保鲜膜将南瓜包裹好，放入海碗中，再把南瓜放入蒸锅内。4 蒸锅置火上，先用旺火烧沸，再转中小火蒸约2小时至南瓜软烂，出锅即成。
糯米南瓜肉
口味软烂鲜香
Time2.5小时
原 料 带皮猪五花肉1块(约500克)，小南瓜1个，糯米100克。
准备工作 Preparations
1 带皮猪五花肉去掉筋膜，洗净，擦净表面水分，改刀切成薄片。
2 五花肉片放在大碗内，加入精盐、味精、海鲜酱和甜面酱调拌均匀。
3 糯米淘洗干净，再放入清水中浸泡至透，捞出糯米，沥去水分备用。
制作步骤 Operations
1 南瓜洗净，从上部1/4处切下成南瓜盖，掏出瓜瓤，洗净，雕成南瓜盅。
2 腌拌好的五花肉片顺南瓜盅内侧码放整齐，再把浸泡好的糯米放在中间。
3 盖上南瓜盖，用保鲜膜将南瓜包裹好，放入海碗中，再把南瓜放入蒸锅内。
4 蒸锅置火上，先用旺火烧沸，再转中小火蒸约2小时至南瓜软烂，出锅即成。
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