【摘要】:雪梨青瓜粥口味甜润爽滑原 料 糯米200克,雪梨100克,青瓜60克,山楂糕15克。2 雪梨洗净,削去外皮,去掉果核,洗净沥水,改刀切成小块。3 青瓜用清水刷洗干净,捞出沥净水分,削去外皮,改刀切成小条。4 山楂糕切成长条;冰糖放案板上捣碎,放入小碗内。2 撇去浮沫和杂质,转小火煮约50分钟至糯米粥将熟。3 放入雪梨块、青瓜块和砸碎的冰糖搅匀,用中火煮至黏稠。
雪梨青瓜粥
口味甜润爽滑
原 料 糯米200克,雪梨100克,青瓜60克,山楂糕15克。
调 料 冰糖1大匙。
准备工作 Preparations
1 糯米用清水淘洗干净,再放入清水中浸泡2小时。
2 雪梨洗净,削去外皮,去掉果核,洗净沥水,改刀切成小块。
3 青瓜用清水刷洗干净,捞出沥净水分,削去外皮,改刀切成小条。
4 山楂糕切成长条;冰糖放案板上捣碎,放入小碗内。
制作步骤 Operations
1 坐锅点火烧热,加入适量清水,先下入糯米调匀并用旺火烧沸。
2 撇去浮沫和杂质,转小火煮约50分钟至糯米粥将熟。
3 放入雪梨块、青瓜块和砸碎的冰糖搅匀,用中火煮至黏稠。
4 加入山楂糕条后调拌均匀,离火后出锅倒在大碗内,上桌即可。
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