【摘要】：牛尾本身就是很好的丰胸食品，而番茄酱和 胡萝卜等也为补养佳品，一起搭配烧煮成汤 羹食用，可以丰胸健美，滋润气血，促进消 化，尤其适宜爱美女士食用。!收拾牛尾时要清洗干净，放入冷水锅内焯烫出血水，再加工成菜。此外在煮牛尾时要注意，应随时补充清水，保持汤量约为4000克，并不断撇去表面浮沫。
茄汁牛尾汤
QIEZHINIUWEITANG
时间 150分钟 口味 鲜香酸甜
原 料 牛尾1根(约1500克)， 白萝卜、胡萝卜、芹菜、豌豆各100克，洋葱1个。
调 料 香叶2片，番茄酱250克，白糖100克，精盐4小匙，味精、香油各少许，牛油3大匙。
营养提示TIP
牛尾本身就是很好的丰胸食品，而番茄酱和 胡萝卜等也为补养佳品，一起搭配烧煮成汤 羹食用，可以丰胸健美，滋润气血，促进消 化，尤其适宜爱美女士食用。
准备工作Preparations
牛尾洗涤整理干净，沥去水分，从骨节处剁开成小块。
放入冷水锅中烧煮至沸，焯煮5分钟，捞出过凉、沥水。
配料的处理……
白萝卜去根、去皮，洗净，沥净水分，切成滚刀块。
洋葱去皮、洗净，切成小块；胡萝卜去皮、洗净，切成块。
芹菜择洗干净，切成小段；豌豆洗净，沥水。
制作步骤Operations
锅中加入牛油烧至八成热，下入洋葱块、香叶煸炒至变色。
放入芹菜段、胡萝卜块翻炒均匀，倒入足量清水烧沸。
放入牛尾块稍煮，撇净浮沫，转小火煮约2小时至牛尾熟烂。
捞出牛尾放入碗中；锅内汤汁用纱布过滤，去掉杂质。
原汁放入净锅中，加入萝卜块、番茄酱、精盐、白糖煮匀。
放入豌豆，撒上味精搅匀，淋上香油，出锅倒入牛尾碗内即可。
烹饪笔记PENGRENBIJI
!收拾牛尾时要清洗干净，放入冷水锅内焯烫出血水，再加工成菜。此外在煮牛尾时要注意，应随时补充清水，保持汤量约为4000克，并不断撇去表面浮沫。
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