疏肝理气，行气活血

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。

中医认为，引起脂肪肝的原因有两个：其一，许多人饮食不节，喜欢吃肥甘厚味、饮酒过度，使肝脏处于一个湿热交蒸的环境，增加了肝脏负担，减弱其疏泄功能。时日一长，湿热壅滞，就阻住了肝脏脉络，形成脂肪肝；其二，有的人肝脏先天疏泄功能不强，脾脏的运化能力也不强，吃进的食物不能分解，又运不走，只能在身体里滞留，形成脂肪。所以，脂肪肝患者日常养生要从疏肝利胆、健脾胃入手。

脂肪肝患者应选择一些有益的运动项目，主要原则应以低强度、长时间的有氧代谢运动为主，如中快速步行、上下楼梯、慢跑、骑自行车、打羽毛球、踢毽子、跳绳和游泳等等，但运动量不宜过大、过猛，要保持适度。

精准取穴：肝俞穴在背部，第9.胸椎棘突下，后正中线旁开1.5.寸。

按摩方法：用拇指或食指指腹按压肝俞穴5.秒钟后放松，重复5.次。

功效：疏肝利胆，理气明目。经常按摩此穴，可缓解脂肪肝。

饮食调理

紫菜虾皮粥

材料　燕麦仁60克，大米50克，松子仁20克，虾皮、紫菜各10克，鸡蛋1个，盐4克，味精少许。

做法　1.燕麦仁洗净；鸡蛋洗净，磕入碗内，打散；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；紫菜撕成小块，用清水泡发。

2.锅内加水烧沸，放大米、燕麦仁大火煮沸，转小火煮30分钟，加虾皮、紫菜、蛋液、盐、味精煮开，撒上松子仁搅匀即可。

功效　降低血液中的胆固醇与甘油三酯含量，是防治脂肪肝的佳品。

专家提醒：紫菜食用前应用清水泡发，并换1～2次水，以清除污染、毒素。

双冬扒油菜

材料　油菜200克，冬笋片、冬菇片各50克，葱末、白糖、盐各4克，蚝油5克，水淀粉适量。

做法　1.油菜洗净，用热水焯一下捞出，摆盘。

2.油锅烧热，爆香葱末，倒冬菇片、冬笋片翻炒，加蚝油、盐、白糖调味，用水淀粉勾芡，盛入油菜盘中即可。

功效　保护肝细胞，防止毒素对肝细胞的损害。

专家提醒：油菜最好现切现做，并用大火爆炒，这样既能保持口感鲜脆，又可使营养成分不被破坏。