【摘要】：1．先将菜洗净备用，五花肉煮25分钟取出，再倒入酱油同煮10分钟上色。起锅热油，将五花肉放入，炸至红褐色起锅，切薄片，再放入深锅中备用。2．梅干菜洗净，泡水20分钟，然后切粒；热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入梅干菜拌炒，将酱油、糖、香油、水、蒜末放入，拌炒均匀后，盛起放入三层肉锅中，盖满三层肉，再以滚水蒸一小时。
蔬菜肉便当
原料：
五花肉200克，梅干菜50克，小玉米2条，四季豆、红萝卜各适量，白饭1碗，酱油、糖、水、蒜、香油、胡椒粉、猪油、葱花、姜末、蒜泥、辣椒粉、米酒各适量。
制作过程：
1．先将菜洗净备用，五花肉煮25分钟取出，再倒入酱油同煮10分钟上色。起锅热油，将五花肉放入，炸至红褐色起锅，切薄片，再放入深锅中备用。
2．梅干菜洗净，泡水20分钟，然后切粒；热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入梅干菜拌炒，将酱油、糖、香油、水、蒜末放入，拌炒均匀后，盛起放入三层肉锅中，盖满三层肉，再以滚水蒸一小时。
3．用少许油炒熟玉米、四季豆、红萝卜，加入盐、糖、香油、蒜末、辣椒粉拌匀即可。
营养功效：
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。
小贴士
适量进食五花肉，可以补充胶原蛋白以及油分。
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