【摘要】：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症常常使用枸杞子。
原 料：
大米80克，糯米20克，黑芝麻30克，冰糖、枸杞、糖桂花各1勺。
制作过程：
1.糯米洗净提前泡2个小时；枸杞泡发备用。
2.锅中放水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅。
3.水开后转小火慢慢煮，大约煮40分钟即可，其间要搅拌几次，以防粘锅底。
营养功效：
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症常常使用枸杞子。
小贴士
1.大米、糯米和黑芝麻的比例是4:3:1，还有水要一次性加够，中间再加水的话粥会渗出。2.用搅拌机先把黑芝麻搅拌成粉末再煮，味道会更香糯。3.此粥既可乌发又防脱发。
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