【摘要】：秋葵，相较之下，南方人要比北方人吃得多上许多。食用秋葵的方法有很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食等，无论怎么吃，它的清新范儿都是食客们厚爱的理由。相较于秋葵，国人食用百合的历史要长得多。百合质嫩、清甜，烹食的方法也有多种。以百合搭配秋葵，再有红彩椒、胡萝卜点缀，清新的派头显得更足了。◢百合特别嫩，一定要最后再放入，过度加热会使其很快变黑。
稚嫩百合，青脆秋葵，一口清润，一口鲜嫩，一口康健
秋葵，相较之下，南方人要比北方人吃得多上许多。它原产于非洲，直到20世纪才传入我国，因其外形与辣椒有几分相似，所以又有“洋辣椒”的称呼。食用秋葵的方法有很多，可凉拌、热炒、油炸、炖食等，无论怎么吃，它的清新范儿都是食客们厚爱的理由。相较于秋葵，国人食用百合的历史要长得多。百合质嫩、清甜，烹食的方法也有多种。尤其值得一提的是，兰州人习惯将百合油炸后食用，焦焦脆脆的，也挺好吃。
以百合搭配秋葵，再有红彩椒、胡萝卜点缀，清新的派头显得更足了。其诱人的香气，其滑嫩的口感，其清鲜的味道，对于困在暑热中的食客们来说，实在是非常难得的安慰。
用料
百合30g
秋葵200g
红彩椒30g
胡萝卜30g
盐1g
鸡粉1g
油20ml
做法
1.所有食材洗净。百合切去根部，掰除外层老瓣，将中间的嫩瓣逐一掰开。
2.秋葵斜刀切成小段；胡萝卜和红彩椒切成菱形片。
3.锅中放入油，以中火烧至五成热，放入胡萝卜、红彩椒和秋葵翻炒1分钟。
4.将百合放入锅中快速翻炒数下。
5.调入盐和鸡粉拌炒均匀即可。
小贴士
▲ 秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵只含有0.1克脂肪，而且它富含维生素C和膳食纤维，能美白肌肤，很适合想要减肥瘦身的女士食用。◢百合特别嫩，一定要最后再放入，过度加热会使其很快变黑。
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