【摘要】：锅中放油，烧至五成热，炒香葱丝，放入肉末炒至变色，倒入生抽、榨菜和香菇，翻炒1分钟，加3克盐调味出锅。汤锅中加适量水，煮至水开前2分钟，即锅中水冒小泡时，转中火，放入面条，用筷子沿一个方向搅拌后，加入2克盐和几滴油，中火煮至水开后，加半碗凉水，继续中火煮至面条变软，出锅。将榨菜肉糜卤浇在煮好的面条上即可。
准备 10分钟
操作 15分钟
材料：猪里脊200克，榨菜200克，鲜香菇50克，面条500克。
调料：葱丝5克，淀粉10克，料酒10毫升，生抽10毫升，盐5克。
猪里脊洗净，切成末，放入碗中，加料酒和淀粉调匀，静置5分钟入味。
榨菜提前用温水泡半小时，去掉咸味，洗净，切细丝；香菇洗净，去蒂，切片备用。
锅中放油，烧至五成热，炒香葱丝，放入肉末炒至变色，倒入生抽、榨菜和香菇，翻炒1分钟，加3克盐调味出锅。
汤锅中加适量水，煮至水开前2分钟，即锅中水冒小泡时，转中火，放入面条，用筷子沿一个方向搅拌后，加入2克盐和几滴油，中火煮至水开后，加半碗凉水，继续中火煮至面条变软，出锅。将榨菜肉糜卤浇在煮好的面条上即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
