【摘要】：3 青豆洗净，放入微波容器中，倒入少量水，盖上带孔的容器盖，放入微波炉中，用高火打2分钟后取出，用冷水过凉，沥净水分。5 揭开容器盖，依次放入青豆和香菇块，撒上姜丝，淋入调味汁，盖上盖，放入微波炉中，用高火打2分钟，取出。这道菜富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分，有宽中和脾、生津润燥、清热解毒等功效，尤其适宜孕妇食用，能满足胎儿对各种营养素的需求。
豆腐200克，香菇100克，青豆50克。
精盐、姜丝、香菜末、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉、食用油各适量。
1 豆腐切成小方块，加入少许精盐拌匀，腌10分钟；香菇洗净，切成小块。
2 老抽、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精放入小碗中，加入少量水调匀成味汁。
3 青豆洗净，放入微波容器中，倒入少量水，盖上带孔的容器盖，放入微波炉中，用高火打2分钟后取出，用冷水过凉，沥净水分。
4 把腌好的豆腐码放在微波容器中，加入少量水，盖上带孔的盖，放入微波炉中，用高火打2分钟，取出。
5 揭开容器盖，依次放入青豆和香菇块，撒上姜丝，淋入调味汁，盖上盖，放入微波炉中，用高火打2分钟，取出。
6 淋入水淀粉，加入少量食用油拌匀，盖上盖，再放入微波炉中，用高火打4分钟，取出，撒上香菜末即可。
小贴士
这道菜富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分，有宽中和脾、生津润燥、清热解毒等功效，尤其适宜孕妇食用，能满足胎儿对各种营养素的需求。
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