【摘要】：原料 鲜牛奶200克，红豆150克，鱼胶粉50克，冰块500克。制作步骤1 红豆用清水漂洗干净，放入容器中，加入清水没过红豆。2 蒸锅置火上烧沸，放入红豆，用旺火蒸2小时，取出沥干。3 鱼胶粉放入碗中，倒入适量冰水调拌一下。7 加冰块拌至融化，放入蒸好的红豆、椰浆、三花淡奶搅匀。8 再加入鲜奶拌匀，倒入1个方形模具中，入冰箱冷藏至凝固。9 食用时取出，切成菱形小块，码放在盘内即可。
原料 鲜牛奶200克，红豆150克，鱼胶粉50克，冰块500克。
调料 白糖300克，椰浆、三花淡奶各200克。
制作步骤
1 红豆用清水漂洗干净，放入容器中，加入清水没过红豆。
2 蒸锅置火上烧沸，放入红豆，用旺火蒸2小时，取出沥干。
3 鱼胶粉放入碗中，倒入适量冰水调拌一下。
4 待吸足水分且膨胀后，用小匙搅匀，过滤成鱼胶汁。
5 锅中加入清水500克和白糖熬煮至溶化，过滤去掉杂质。
6 晾凉后倒入大碗中，加入鱼胶汁调匀，再用打蛋器搅匀。
7 加冰块拌至融化，放入蒸好的红豆、椰浆、三花淡奶搅匀。
8 再加入鲜奶拌匀，倒入1个方形模具中，入冰箱冷藏至凝固。
9 食用时取出，切成菱形小块，码放在盘内即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
