【摘要】：大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食材；米粥具有补脾、和胃、清肺的功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
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初级入门
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大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食材；米粥具有补脾、和胃、清肺的功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
材料
原料
小西红柿 50克
熟米饭 100克
黑橄榄 少许
薄荷叶 少许
奶酪 20克
橄榄油 适量
香草碎 适量
食盐 适量
白糖 适量
醋 适量
做法
1 熟米饭打散，装入碗里。
2 小西红柿洗净，对切。
3 奶酪切小块。
4 黑橄榄洗净，去核，对切。
5 以上所有食材盛入碗内，加入橄榄油、香草碎、食盐、白糖、醋，拌匀。
6 饰以薄荷叶即可。
小贴士
大米应由木质有盖容器装盛，置于阴凉、干燥、通风处保存。
美食攻略
做大米粥时，千万不要放碱，碱能破坏大米中的维生素B1。
小西红柿
奶酪
黑橄榄
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