【摘要】：玉米笋是一种低热度、高纤维素、无胆固醇的优质蔬菜，其脂肪含量低，而蛋白质含量高，还含有多种人体必需的氨基酸。玉米笋还可以促进肠胃蠕动，消除水肿。
1人份
初级入门
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玉米笋是一种低热度、高纤维素、无胆固醇的优质蔬菜，其脂肪含量低，而蛋白质含量高，还含有多种人体必需的氨基酸。玉米笋还可以促进肠胃蠕动，消除水肿。
材料
原料
玉米笋 50克
豌豆 50克
红腰豆 20克
洋葱 20克
南瓜 20克
罗勒叶 适量
调料
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
食盐 适量
白糖 适量
醋 适量
做法
1 玉米笋洗净，焯熟。
2 豌豆洗净，煮熟。
3 红腰豆洗净，煮熟。
4 洋葱洗净，切丝。
5 南瓜洗净，切丁，煮熟。
6 取一碗，装入以上所有食材。
7 加入橄榄油、黑胡椒粉、食盐、白糖、醋，拌匀。
8 饰以罗勒叶即可。
小贴士
肠胃不好或便秘者尤其适合食用玉米笋，对改善病症有好处。
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