【摘要】：火腿内含丰富的蛋白质和十多种氨基酸，及多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体吸收。
2人份
新手尝试
5分钟
火腿内含丰富的蛋白质和十多种氨基酸，及多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体吸收。
材料
原料
哈密瓜220克
熏火腿适量
香草碎少许
薄荷叶少许
调料
橄榄油适量
马苏里拉奶酪适量
红酒醋适量
橙汁适量
黑胡椒粉少许
做法
1 哈密瓜洗净，削皮，用铁勺挖小球。
2 熏火腿略加清洗，切薄片。
3 马苏里拉奶酪切小块。
4 将上述食材摆入盘中。
5 取一小碟，加入橄榄油、橙汁、红酒醋，拌匀，调成料汁。
6 将调好的料汁淋在沙拉上，然后撒上香草碎和黑胡椒粉，用洗净的薄荷叶点缀即可。
小贴士
挑哈密瓜时用手摸一摸，如果瓜身坚实微软，说明成熟度比较适中。
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