【摘要】：1 土豆洗净，削皮，切丁；黄瓜洗净，削皮，切丁；洋葱洗净，切丁；香菜洗净，切末；西红柿洗净，切厚片；生菜洗净，沥干水分备用。
3人份
初级入门
12分钟
法兰克福香肠是用瘦猪肉加盐渍培根肥肉混成糊状烟熏而成，是一种开胃菜。
材料
原料
法兰克福香肠3根
维也纳小香肠3根
土豆320克
黄瓜适量
洋葱适量
香葱适量
西红柿适量
生菜适量
调料
奶油酱适量
蛋黄酱适量
番茄酱适量
做法
1 土豆洗净，削皮，切丁；黄瓜洗净，削皮，切丁；洋葱洗净，切丁；香菜洗净，切末；西红柿洗净，切厚片；生菜洗净，沥干水分备用。
2 土豆放入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，备用。
3 法兰克福香肠和维也纳小香肠均剥去肠衣，放入烤箱中约烤3分钟。
4 把生菜铺在盘底，然后摆上土豆、洋葱、黄瓜，撒上葱花，拌入奶油酱。
5 在盘子的一边摆上西红柿，另一边摆上烤好的香肠。
6 将蛋黄酱和番茄酱分别装入小碗中，食用时，再依据个人口味拌入沙拉中即可。
小贴士
法兰克福香肠和维也纳香肠烤制时间不宜过久，否则影响口感。
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