【摘要】：每100克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素B3等。虾米的营养价值更高，每100克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适合老年人和儿童食用。虾、小龙虾、对虾都含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
1人份
初级入门
8分钟
每100克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素B3等。虾米的营养价值更高，每100克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适合老年人和儿童食用。虾、小龙虾、对虾都含大量的维生素B12，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
材料
原料
虾仁50克
火龙果1个
彩椒片20克
沙拉酱适量
炼乳适量
彩椒
虾仁
火龙果
小贴士
虾仁在汆水的时候，不要煮太久，以免影响虾肉鲜嫩的口感。
1 火龙果切下一小部分。
2 用勺子将果肉挖出，制成火龙果盏。
3 把火龙果肉切成小块。
4 把虾仁背部切开，挑去虾线。
5 锅中加约600毫升清水煮开，倒入虾仁。
6 再放入彩椒，煮约1分钟。
7 把煮熟的彩椒、虾仁捞出。
8 取干净的碗，放入虾仁、彩椒。
9 再放入火龙果肉。
10 加入沙拉酱、炼乳。
11 将虾仁、彩椒、火龙果肉和沙拉酱、炼乳搅拌均匀。
12 将拌好的材料盛出，装入火龙果盏即可。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
