【摘要】：金枪鱼含有丰富的EPA、蛋白质和牛磺酸，经常食用，能有效地减少血液中的坏胆固醇，增加好胆固醇，从而可预防因胆固醇含量高引起的疾病。
1人份
初级入门
5分钟
金枪鱼含有丰富的EPA（二十碳五烯酸）、蛋白质和牛磺酸，经常食用，能有效地减少血液中的坏胆固醇，增加好胆固醇，从而可预防因胆固醇含量高引起的疾病。
材料
原料
金枪鱼肉（罐装）60克
莳萝少许
调料
橄榄油适量
蒜泥少许
食盐少许
白糖少许
金枪鱼肉
莳萝
大蒜
做法
1 金枪鱼罐头打开，取出鱼肉，沥干汁水，用勺子将鱼肉绞碎。
2 莳萝洗净，沥干水分备用。
3 将鱼肉放入碗中，并放上少许莳萝点缀。
4 放入橄榄油、蒜泥、食盐、白糖，拌匀即可。
小贴士
新鲜的金枪鱼的针骨粗大，用来熬汤滋补效果非常好。
美食攻略
冷冻后的金枪鱼排无需解冻，取出可以直接油炸，食用时味道更特别。
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