【摘要】：2人份新手尝试5分钟青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维。材料原料金枪鱼肉（罐装）100克熟鸡蛋4个青豆适量西红柿适量黑橄榄适量香菜叶适量生菜适量刺山柑适量调料橄榄油适量红酒适量柠檬汁适量黑胡椒粉适量做法1 从罐头中取出金枪鱼肉，沥干汁水，绞烂。小贴士常吃青豆能够降低心脏病以及癌症的患病风险。
2人份
新手尝试
5分钟
青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维。
材料
原料
金枪鱼肉（罐装）100克
熟鸡蛋4个
青豆适量
西红柿适量
黑橄榄适量
香菜叶适量
生菜适量
刺山柑适量
橄榄油适量
红酒适量
柠檬汁适量
黑胡椒粉适量
做法
1 从罐头中取出金枪鱼肉，沥干汁水，绞烂。
2 熟鸡蛋剥壳，每个切成4块。
3 西红柿洗净，切块。
4 黑橄榄洗净，切好。
5 青豆、香菜叶、生菜、刺山柑均洗净，青豆焯熟，沥干水分。
6 生菜放在盘中，放上金枪鱼肉、黑橄榄和刺山柑，摆上熟鸡蛋、西红柿和青豆。
7 取适量香菜叶装饰。
8 取一小碟，加入橄榄油、红酒、柠檬汁、黑胡椒粉拌匀，调成料汁，食用时淋入即可。
小贴士
常吃青豆能够降低心脏病以及癌症的患病风险。
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