【摘要】：1人份高级水准100分钟凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等。材料原料凤尾鱼适量虾仁适量干鱿鱼适量生菜20克调料食用油适量沙拉酱适量食盐适量红酒醋适量做法1 生菜洗净，铺在碗底。2 凤尾鱼洗净，去内脏，再冲洗干净。6 锅中注油，烧热，放入凤尾鱼、虾仁、干鱿鱼炸香。7 将炸好的凤尾鱼、虾仁、干鱿鱼倒在生菜上。凤尾鱼特别适合体弱气虚、营养不良者食用。
1人份
高级水准
100分钟
凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。
材料
原料
凤尾鱼适量
虾仁适量
干鱿鱼适量
生菜20克
食用油适量
沙拉酱适量
食盐适量
红酒醋适量
做法
1 生菜洗净，铺在碗底。
2 凤尾鱼洗净，去内脏，再冲洗干净。
3 虾仁冲洗干净。
4 干鱿鱼浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切粗丝。
5 凤尾鱼、虾仁用食盐、红酒醋腌约1个小时。
6 锅中注油，烧热，放入凤尾鱼、虾仁、干鱿鱼炸香。
7 将炸好的凤尾鱼、虾仁、干鱿鱼倒在生菜上。
8 食用时，淋入沙拉酱即可。
小贴士
吃鱼前后忌喝茶。
凤尾鱼特别适合体弱气虚、营养不良者食用。
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