【摘要】：口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。
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口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。可以防止发胖。
材料
原料
熏三文鱼200克
口蘑150克
生菜适量
莳萝适量
调料
橄榄油适量
米醋适量
柠檬汁适量
白糖适量
芥末适量
做法
1 口蘑洗净，对半切开，焯水至熟。
2 生菜、莳萝均洗净。
3 将生菜垫在盘底，然后放上熏三文鱼、口蘑、莳萝。
4 取一小碟，加入橄榄油、米醋、柠檬汁、白醋、芥末，拌匀，调成料汁，淋在沙拉上即可。
小贴士
口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
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