高钙低脂奶让你美而不胖

高钙低脂奶让你美而不胖

指南提要

脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，同时又保留了牛奶的其他营养成分，适合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹泻患者等要求低脂膳食的人群，也适合于喝奶较多的人群。

专家深度解读

低脂奶让爱美女性体型轻盈

经常听到女性抱怨：“我的小肚子越来越大，看来我需要减肥了。”难道这真的是局部肥胖在作怪吗？

其实，有这个问题的人首先要测一下自己的体重，如果体重没有增加，那么很有可能是骨质疏松的前兆：骨骼缺乏钙质，脊椎开始变形，以致下半身的曲线向前突出，挤压内脏器官，还可能引起消化不良和呼吸不畅，千万不能忽视！

那么有没有既不会增肥又能补钙的好办法？有，高钙低脂奶就是一个很好的选择。脱脂奶和低脂奶大大降低了脂肪和胆固醇的摄入量，非常适合于肥胖、高脂血症患者。

经常食用低脂奶类食品，如脱脂牛奶、酸奶，可以帮助抑制体重增加，对女性尤其见效。美国有研究发现，低脂奶类食品所含的钙，能大大减低脂肪细胞的生长。而且，吃低脂奶类食品，除了能保持体重外，还可以预防骨质疏松、高血压和结肠癌。

低脂奶让心血管更健康

美国一项研究发现，每天至少摄入1次低脂牛奶或奶制品的人与正常人相比，其心脏病相关性肾功能削弱的危险可降低37％。此外，牛奶中所含的蛋白质、维生素D和镁，对心脏十分有益。每天饮用4杯低脂奶制品的人，能够降低心脏病的发生率。

高血压的发生与血钠、血钙比例是否均衡有关。当一个人的血钠过高、血钙过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。最有效、最常用的补钙食品莫过于奶及奶制品。高血压患者多喝低脂或脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到一定的辅助作用。

实践指导

巧做脱脂奶果羹

原料：牛奶、水果丁、藕粉各适量。

做法：

1．将牛奶煮开后晾凉，放在冰箱内8～12小时。

2．去掉上边的脂肪层，这样可减少牛奶中80％的脂肪。

3．在脱脂奶中加入水果丁，与冲开的藕粉混匀，即成美味脱脂奶果羹。

特点：脱脂奶果羹，不仅口味好，而且可促进消化。