近年春季，常常喝牡丹，于是找各样的牡丹来品，有明前的牡丹，有土茶牡丹，还有野生牡丹，有时候还会找十多年的老牡丹来品。每一种滋味都各具特色。明前的牡丹，一览无遗的山野的清香、甘甜；而土茶牡丹有些厚重，泡久了会有一点儿苦涩；野生牡丹，就是高远的清甜，如音域宽广而声音清亮的歌，久泡汤依然透亮，水中亦有茶。但是无论怎样，它们都有一个共同的特征，口感内容丰富，很有层次感，可品可饮。
牡丹，细究，有芽，有叶，有银针的雅致也有寿眉的质朴，所以，在我眼里，它如一个中庸的道场，上接仙楼，下连山涧，亭亭地静立于山水间，心内有不入凡尘的梦，又坚实地走在山路上，在天地间，一程又一程，走过了千年。一转念，倒想到我们短短的人生，往往在年轻的时候会滑向一个端点，或天或地，到了中年，却是日渐中庸，以前不解“中庸”之意，以为中庸不过是平庸而无作为，事事都取中而行。现在看来，却有不同，中庸是儒家的一种主张，待人接物采取不偏不倚、调和折中的态度，曰中庸之道。表面看是处于中间，然要这样的平和，却是要一种绝对的平衡方能达到。比如想要灰的颜色，必须是黑和白的调和，才会出现灰，那么灰色里便是有黑也有白的，中庸亦然。中华文明千年文化，一直和中庸没有分开过，想来却是极具智慧，凡事发展到最后，都会融成一个“和”字，乃中庸的内髓。
忽然想起林语堂这个人，他一生最擅长的事就是取中庸之道而行，故而一生安乐平顺，他个人的“生活的艺术”一直是我欣赏的，他喜欢李密庵的《半半歌》，不妨拿出来一起同读：
“看破浮生过半，半之受用无边，半中岁月尽幽闲，半里乾坤宽展。半廓半乡村舍，半山半水田园，半耕半读半经廛，半士半姻民眷。半雅半粗器具，半华半实庭轩，衾裳半素半轻鲜，肴馔半丰半俭。童仆半能半拙，妻儿半朴半贤，心情半佛半神仙，姓字半藏半显。一半还之天地，一半让予人间，半思后代与沧田，半想阎罗怎见。饮酒半酣正好，花开半时偏妍，半帆张扇免翻颠，马放半缰稳便。半少却饶滋味，半多反厌纠缠，百年苦乐半相参，会占便宜只半。”
林语堂也是品茶高人，他对茶的感受已经是一种精神层面的通达。他说过：“只要有一把茶壶，中国人到哪里都是快乐的。”对他来说，茶已经是他生活的一部分，更甚之，是生命的一部分，而且是快乐之源。林语堂是福建人，有喝茶的先天基因，对茶的认识又加入西方的元素，在他国喝家乡茶，是另一种情韵，他的品茶经也是很有意思，除了对水、器、茶的要求，还对环境有要求，对喝茶的茶友有要求。他喝的是什么茶不得而知，但看他的描述，应该是乌龙茶、红茶之类，不知他有没有饮过牡丹，我倒认为这茶与他最贴合呢。
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