【摘要】：七里乡村鸭其实就是土豆烧鸭，成菜的卖相不怎么好，第一口吃下去，感觉味道怪怪的，多吃几块，又觉得那微甜的酱香回味悠长，而且味透肌里，越嚼越香。芝麻灯笼鸭，外形跟灯笼一分钱关系都没有，味道却不错，鲜香酥脆。炸过的鸭子很酥脆，加之用的是仔鸭，连骨头都可以嚼烂。
这是一家以招牌菜命名的家常小馆，据说此菜最早起源于川东某小镇，有人引入后没几年便越做越大，在成都及其周边城市已经开了不少分店。这家开在市中心文殊院区域的分店，确实算好吃不贵的家常馆子之一。
七里乡村鸭其实就是土豆烧鸭，成菜的卖相不怎么好，第一口吃下去，感觉味道怪怪的，多吃几块，又觉得那微甜的酱香回味悠长，而且味透肌里，越嚼越香。芝麻灯笼鸭，外形跟灯笼一分钱关系都没有，味道却不错，鲜香酥脆。鸭子应该是先卤过，再下油锅炸至酥脆，斩成大块再重新下锅，与事先炒香的肉碎、芽菜、青红椒粒一起翻制而成。卤过的鸭子本身就味道十足，炸酥之后又多了一层脂香，入锅炒后又沾染了猪肉和芽菜的鲜味后，更是香上加香。炸过的鸭子很酥脆，加之用的是仔鸭，连骨头都可以嚼烂。吃完鸭子，盘子里剩下的猪肉和芽菜简直就是“无敌饭扫光”！
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