【摘要】:阿狼私房菜,不敢说是成都最好的私房菜馆,但称得上是最有个性的私房菜馆之一。成都的私房菜馆数量众多,有的适合商务宴请,有的适合情侣约会,而阿狼私房菜馆似乎更适合三五个朋友聚会。第一次走进阿狼私房菜的人,多半会大跌眼镜:茶几就是一截掏空了的粗树桩,凳子是锯短了的树干;破旧的木门充作临时屏风;墙上随意写几行诗句,在其四周钉上木条,就弄成了一幅装饰画……这一切,都与店主阿狼的粗犷豪迈的个性有关。
阿狼私房菜,不敢说是成都最好的私房菜馆,但称得上是最有个性的私房菜馆之一。成都的私房菜馆数量众多,有的适合商务宴请,有的适合情侣约会,而阿狼私房菜馆似乎更适合三五个朋友聚会。第一次走进阿狼私房菜的人,多半会大跌眼镜:茶几就是一截掏空了的粗树桩,凳子是锯短了的树干;破旧的木门充作临时屏风;墙上随意写几行诗句,在其四周钉上木条,就弄成了一幅装饰画……这一切,都与店主阿狼的粗犷豪迈的个性有关。这个来自广东的驴友,到了成都就留了下来,一住就是十余年。围坐在旧式木桌旁喝酒吐槽,无拘无束地品茶八卦:有的人特别喜欢这种感觉。如果私房菜都装修得像模像样,和普通饭馆又有啥子区别呢?
菜品以粤菜风味为主,虽说阿狼不是专业厨师,但因为他平时喜欢吃喝,所以对做菜也是颇有心得,有不少菜,正是他灵光一现创出来的。就连菜名也是取得稀奇古怪,冰火两重天,就是在热的咕噜骨上面盖了一层晶莹剔透的冰块;狼狼狈为奸,就是裹粉炸熟的扇贝。像脆皮炸鸡、烤五花肉腩等菜,完全可以媲美一些中高档粤菜馆,但就餐的那份感觉,却完全不一样。该店用竹筒盛装的青稞酒必尝,夏天喝冰镇的,而冬天则可温热了喝。
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