在经过客户调查问卷后,我们确定了新产品的味道,这个味道也终于在工厂中成功重现了。我也开始更加重视甜味薯片了。新产品一推出就得到令人失望的结果,甚至在市场中消失的事情不是一次两次了。不知什么原因,这次我的内心还是有着些许渺茫的期待感:“这次会不会不一样呢?”
“没有一个产品像这个产品一样,做过这么多突破性的尝试啊!”
甜味薯片从开始的理念到最终的调料,每一项都与众不同。我想,既然决定做一回崭新的尝试,那么在剩下的过程中,我也不会拘泥于原来的框架。但是在为新产品命名的会议上,原本一致革新的团队被分成了两派——坚守已有命名方式的保守派和创新的进步派。从两边实力来看,保守派明显更占优势。
“应该取名为‘生生薯片,蜂蜜黄油味’,不只是我们公司,食品行业不也经常取这种代表性的薯片名,再加上像‘某某味’这样的副标题吗?‘生生薯片’是最能代表我们的薯片,就这么弃之不用像话吗?”
“好不容易开发出了新的味道,名字怎么还能用原来的呢?虽然有一点儿冒险,我觉得用全新的名字比较好。”
就好像是有了孩子的父母要绞尽脑汁为孩子取名字一样,名字可能会决定一个人的命运。名字本身包含着强大的力量。无论是人还是产品,名字都左右着他的命运,并且决定着他的内在属性。从这一点来看,是使用“生生薯片,蜂蜜黄油味”还是使用新名字,这个问题至关重要。换句话说,是要借原有名字的认知度,安全地进行市场定位,还是要摆脱已有产品的光环,在荒芜的土地上开拓新市场,这是我们面临的二选一的难题。
为产品名称加上口味的命名方式,是食品行业长久以来的惯例。我们每次推出新产品时也是这么做的。“生生薯片,清炖肉汤味”、“生生薯片,法式沙拉味”、“生生薯片,比萨饼味”……所以这次也采用相同战略的说法得到好评,也是理所当然的事。
“对于我们而言,生生薯片是我们公司的代表品牌。但是对于顾客而言,难道不只是大家都熟知的薯片中的一种吗?”
不知道是谁说的这句话,让大家暂时安静了下来。虽然令人心痛,但是我们公司的生生薯片和竞争公司的薯片相比,认知度、销售量都明显落后,这是事实。总之,在这样的情况下,坚持要使用“生生薯片”这个品牌,说不定会限制新产品的发展。
“虽然是这样,新酒不是也应该换新装吗?投入那么多人手,最终制造出的新产品,既然如此,名字也用全新的吧!”
我整理了一下意见,迅速地得出了结 论。
在决定使用新名字后,具体使用什么名字仍然是令人苦恼的问题。第一次会议以后,写着几个新产品名字的候补名单被送到我手中。
黄油上的蜂蜜土豆
黄油和土豆
油蜜薯片
浇上蜂蜜的黄油薯片
最棒薯片
蜂蜜黄油薯片
针对产品名称进行的客户调查结果排名依次是“黄油上的蜂蜜薯片”(30%),“浇上蜂蜜的黄油薯片”(25%),“黄油和土豆”(20%)。
我看着产品清单,突然想起很久以前为其他产品命名的时候。当时我觉得“如果名字成为话题的话,产品自然就会让人印象深刻吧”!在深思熟虑后,想要取一个韩国史上最长的休闲食品的名字。于是有一天,在和各个部门的主管一起吃晚饭的时候,就像是开玩笑一样,提议为新产品取个名字。
“因为做了一个炒年糕味道的零食,‘新堂洞辣炒年糕’怎么样呢?”
“这个有点短,‘新堂洞酱一台风味的辣炒年糕’的话,不是更好吗?”
“既然长一点的话,就更加长一点吧。‘新堂洞酱一台风味的辣炒年糕,是年轻人的选择’怎么样?”
“在‘选择’前面再加上一个形容词 吧?”
吃饭的两个多小时的时间里,主意层出不穷,再加上动词和形容词,最终的名字被定为“新堂洞酱一台风味的辣炒年糕,是年轻人美味的选择(新堂洞辣味炒年糕)”。
这一长串的名字被简称为“新堂洞辣炒年糕”,因为名字脍炙人口而积攒了一定的人气。新职员面试时有个问题是“说一下海太制果产品中,有韩国最长名字的产品全名”,回答正确的应聘者将会得到加 分。
看着甜味薯片名字的候选名单,我联想到新堂洞炒年糕的理由是,这个名字反映出产品的个性。在为新堂洞炒年糕取名时,我注重的是“起一个韩国史上最长的独特的名字”。
“在为甜味薯片起名时,我们重点关注的要素是什么呢?”
得出答案并不难,那就是“味道”。这个产品的目标,从开始就是开发新的味道,为了完成这个目标,不是用名字、形态或者形象来表现,而是要直接单纯地将重点放在味道本身。我把列在名单上,但并没被很多人看好的一个名字选了出来。
“蜂蜜黄油薯片”。
以新的味道为目标,甜甜的蜂蜜和鲜美的黄油制作的薯片。对于这个产品而言,没有比“蜂蜜黄油薯片”更合适的名字了。
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