【摘要】：或者是当人恶寒之时当食热性食物，发热则食寒性食物，中温则食清凉食物，着凉则食温性食物，各从其当逆之度，以逆之。但饮食如果长期寒热偏颇，必至患上大病。特别需要注意的是，当人体处于病理状态时，恶寒时再吃寒凉食品，发热时再吃辛热食品，则体质弱者多半会从此沉疴不起，使病痛迁延岁月，故慎之，戒之。
饮食的能量规律：寒热温凉当逆之。
1.何为“寒热温凉”
寒热温凉有两层意思：一是指天气的寒热、温凉，冬天严寒、夏天酷热、春季温暖、秋季凉爽；二是指人体，是指人体的四种状态，即恶寒、发热、中温、着凉这四种状态，全属病理状态。
2.何为“当逆之”
这个很好解释，就是夏季酷热之时，当食寒性食物，以逆之。冬天严寒之时当食热性食物，春暖之时当食凉性食物，秋凉之时当食温性食物。或者是当人恶寒之时当食热性食物，发热则食寒性食物，中温则食清凉食物，着凉则食温性食物，各从其当逆之度，以逆之。这个原理很容易理解，也很容易被接受。关键是什么食物是寒性，什么食物属热，什么食物偏温，什么食物清凉，就难以掌握了。
顺便讲一下，现代人每日饮食多半驳杂，寒温凉热，大半会被中和，所以夏季偶尔吃些辛辣温热的食品，冬季偶尔吃些寒凉清苦的食品，也不会患病。但饮食如果长期寒热偏颇，必至患上大病。
特别需要注意的是，当人体处于病理状态时，恶寒时再吃寒凉食品，发热时再吃辛热食品，则体质弱者多半会从此沉疴不起，使病痛迁延岁月，故慎之，戒之。
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