【摘要】：《素问·四气调神大论》说，我们的气血流动、饮食，都是要根据四季来调整的。春夏秋冬，要按生命的成长阶段进行饮食。这些都是生发之品，助我们的气向上生长，而“逆之则伤肝”。到了夏天，叫“夏三月，此谓蕃秀”，是“万物华实”的季节，也就是说，在夏天迅速生长的植物，都是可以让我们饱餐的。应该多吃脂肪类的食物，如肉类、牛奶、蒜、葱、姜、花椒、大料，可以喝点小酒。
《素问·四气调神大论》说，我们的气血流动、饮食，都是要根据四季来调整的。春夏秋冬，要按生命的成长阶段进行饮食。
比如说，春天的时候，大地复苏，万物向荣，植物和动物都处在生发的过程中。《黄帝内经》说，“春三月，此为发陈”，要“夜卧早起”。这个时候，我们就要配合吃一些生发的食物，比如春天采的雨前茶、香菜、豆芽菜，刚生长出来的茴香苗、香椿芽。这些都是生发之品，助我们的气向上生长，而“逆之则伤肝”。到了夏天，叫“夏三月，此谓蕃秀”，是“万物华实”的季节，也就是说，在夏天迅速生长的植物，都是可以让我们饱餐的。同时，也可以多吃些米面、瓜果。秋天，“此谓容平”，就是万物丰盛的意思，气在下降，我们就要配合吃一些帮助气下降，但是丰盛的东西，比如羊肉、肉类、饱满的五谷，都适合在这个时候吃。到了冬天，叫“冬三月，此谓闭藏”。我们要吃“去寒就温”的，温暖的、热的东西，绝对不要吃凉的（像冰淇淋），不要喝凉水，不要吃大量蔬果。应该多吃脂肪类的食物，如肉类、牛奶、蒜、葱、姜、花椒、大料，可以喝点小酒。这时候就不能吃发散的食物，比如香菜就不太好。
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