【摘要】：手感要紧而有弹性，硬的太干，软的可能是冻了的。要是绿而圆、排列紧密或绿而透亮的都不好吃，酸而不甜，可能是品种不正吧。太细长的肉少核大，品种以腰杧又叫金杧果比较常见，很好吃。象牙杧大，红黄相间，略带S形，味道差一些。中等大小、红绿相间的苹果杧有些酸，大的容易和澳杧相似。澳杧大，红黄相间，香味浓，一般在超市卖，比较贵。
苹果：要“高个”的。富士苹果有竖条纹的好吃。
橘子：要扁的。手感要紧而有弹性，硬的太干，软的可能是冻了的。分辨品种也很重要，南丰蜜橘、砂糖橘个小，但比较好吃；四川红橘核小，略酸。
梨：表面的点点，可能提示它内在的粗糙程度。当然库尔勒香梨是比较细腻的。
葡萄：总的原则是选挂白霜的。梗不干，葡萄珠的排列不能太密，越松散越好。大而圆、紫红的是巨丰，酸甜有核；小而椭圆、紫红色的是玫瑰香，甜而有香气；小而绿的是新疆无子葡萄(晒葡萄干的那种)，要选黄绿色、不透明的，珠不在大，椭圆形即可。要是绿而圆、排列紧密或绿而透亮的都不好吃，酸而不甜，可能是品种不正吧。
草莓：颜色酒红鲜亮，表面不平、头不尖形状不规则的是南方草莓；大而紫红，表面光滑、头尖的是北方草莓，不如南方草莓甜。
山竹：挑那种外壳按得动的、有点弹性的。要是壳很硬，就是放久了。
杧果：选胖的。太细长的肉少核大，品种以腰杧又叫金杧果比较常见，很好吃。象牙杧大，红黄相间，略带S形，味道差一些。中等大小、红绿相间的苹果杧有些酸，大的容易和澳杧相似。澳杧大，红黄相间，香味浓，一般在超市卖，比较贵。
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