【摘要】：优质白酒瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，预防有人利用原包装假冒。如果瓶盖和酒瓶的封口松动，并有酒液溢出，应该引起警惕，不宜购买。尽管不同酒有各自特点，但无论白酒、黄酒，或者葡萄酒，都有一个共同点，就是应该清亮透明，有各自的颜色和醇香味道。优质黄酒，应该清澈透明，具有琥珀色或淡黄色，无沉淀物、悬浮物，酒味纯厚稍甜，无刺激性。
看包装。优质酒的包装纸盒，纸质坚硬、印刷精致、颜色协调。即使是外包装箱，也整齐坚硬，箱内有防震、防撞的间隔材料，箱体图案印制精美，字迹清楚。
看酒瓶。优质酒的酒瓶，表面光洁度好。优质白酒瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套，印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用，一经开盖就会断裂，预防有人利用原包装假冒。如果瓶盖和酒瓶的封口松动，并有酒液溢出，应该引起警惕，不宜购买。
看标签。根据食品标签标准要求，生产者应当在酒瓶标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、生产许可证编号等。
感官判断。尽管不同酒有各自特点，但无论白酒、黄酒，或者葡萄酒，都有一个共同点，就是应该清亮透明，有各自的颜色和醇香味道。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。优质黄酒，应该清澈透明，具有琥珀色或淡黄色，无沉淀物、悬浮物，酒味纯厚稍甜，无刺激性。
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