选饮料看营养标签

目前我国饮料系统分为十一大类，包括瓶装水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、植物蛋白饮料、植物饮料、含乳饮料、特殊用途饮料以及固体饮料等。专家提醒，选饮料时得区别对待，特别是给孩子买饮料更需注意。

茶饮料及茶味饮料。茶多酚含量是重要判断指标代表：茶汤饮料和调味茶饮料。其中，茶汤饮料又分浓茶型和淡茶型；调味茶饮料还可分为果味、果汁、碳酸、奶味及其他类型茶饮料。标注功能：提神解渴。

专家点评：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授吴继红说，茶饮料含有酚类、咖啡碱、黄酮类、蛋白质、多种维生素等300多种成分，这些成分对人体增强抵抗力有着重要的作用。茶里面的主要成分是咖啡因和茶多酚。在茶饮料中，茶多酚的添加量一般为0.02%至0.4%。茶多酚的含量是评价茶饮料质量好坏的一个重要指标。对于添加特殊果汁的茶饮料，因口味原因原果汁含量无法达到5%的要求时，将归属果味茶饮料，并在标签上标示果汁含量。

标志可判断茶饮料质量。选购时，标志是判断茶饮料质量安全的关键，最好从正规渠道购买知名品牌、标有QS标志的产品。茶饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造者（或经销者）的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶应标明茶坯类型；淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。另外，茶饮料中不得添加防腐剂。

果汁

读懂配料表代表：保鲜装鲜果汁、纯果汁、浓缩果汁、果汁饮料。标注功能：维C靓颜，膳食纤维。

保鲜装鲜果汁

一般采用塑料瓶装或屋形纸制保鲜盒装，低温冷藏，保存时间多在7～10天。一般是鲜榨汁，没经过高温灭菌，基本不加糖和甜味剂、防腐剂，营养成分保存较好。

纯果汁

大多是用水果产地生产的浓缩果汁加水复原到原果汁的浓度，经过瞬间高温灭菌处理。营养成分尤其是维生素有所损失，水果风味也略有改变。

浓缩果汁

多用玻璃瓶或塑料瓶装，常温保存时间较长。这种果汁含较多的糖分和添加剂，标签上会注明饮用时的稀释倍数，可自己调节。

果汁饮料

含汽和不含汽的果汁饮料品种都很多，果汁含量也不相同。

选购指导

首先看清标签，上面须标注原果汁含量，可以此判断饮料和其名称是否一致。其次看包装有无渗漏和胀气现象。最后看外观，凡不带果肉的透明型饮料应透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料应均匀一致，不分层；果肉型饮料可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。此外，应注意观察配料表中各种成分的顺序，如果水果原汁居首，则标志着这是一种原汁含量较高的果汁。

饮用指导

优先选择冷藏果汁，儿童建议饮用纯果汁。饭前1小时或饭后2～3小时喝比较好。如果饭后马上喝果汁或果汁饮料，就会被阻滞在胃里，停留过久会因发酵而引起腹胀，造成腹泻或便秘。空腹不宜喝浓度较高的果汁，以免胃受到损伤。有些人不适宜喝果汁，如糖尿病人、有溃疡病的人等，老人、儿童也不宜多喝。