【摘要】：樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3～4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。樱桃萝卜根、缨均可食用。樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
人们熟悉的萝卜家族又多了新的面孔——一种小巧玲珑、红皮白瓤、圆圆的小萝卜，它就是樱桃萝卜。樱桃萝卜相比白萝卜、红萝卜、青萝卜等，更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口。樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3～4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泻、利尿等功效。另外，萝卜生吃还可防癌。樱桃萝卜根、缨均可食用。根最好生食或蘸甜面酱吃，还可烧、炒或腌渍酸（泡）菜，做中西餐配菜也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。吃萝卜的同时，可千万别随手扔掉萝卜缨，它的营养价值在很多方面高于根，维生素C含量比根高近两倍，矿物质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3～10倍。缨子的食用方法与根基本相同，可以切碎和肉末一同炒食，还可做汤食用。
樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：1.不宜与人参同食；2.错开与水果食用的时间。因樱桃萝卜与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大。
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