【摘要】：香蕉皮 香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素。橘子皮 橘子皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质就能溶解出来。将鲜橘皮适量加水、白糖等服用。苹果皮 苹果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。梨子皮 梨子皮非常适合在干燥的秋季食用。
水果的营养不但保存在果肉里，还保存于水果皮中，下面解读五种水果皮的“正能量”。
香蕉皮 香蕉皮中含有多糖、蛋白质、维生素C等营养成分，并且含有抑制细菌和真菌滋生的蕉皮素。可将香蕉皮加适量红糖水煮调味喝，也可取香蕉皮两个，冰糖30克，隔水炖服。
柚子皮 为避免味道苦涩，吃柚子皮时可以先削去青黄的那一层表皮，再将柔软的白色部分切成薄片，加水煮沸后放入冷水中挤压清洗几次。这样加工过的柚子皮可以和肉类一起做菜，化解油腻，也可以和蜂蜜一起煮成香浓的蜂蜜柚子茶。
橘子皮 橘子皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分，经过热水的浸泡，这些物质就能溶解出来。将鲜橘皮适量加水、白糖等服用。晒制后的陈皮可以泡茶或入馔。
苹果皮 苹果皮中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。苹果皮的外面往往裹着一层果蜡，食用前需先用热水冲烫或是用盐粒搓洗，再拿来煎汤或是泡茶饮用。
梨子皮 梨子皮非常适合在干燥的秋季食用。平常吃梨子时只需注意清洗干净，连皮一起吃下即可。如果不嫌麻烦，也可以将梨子皮与川贝、冰糖一起炖煮。
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