众所周知，益生菌是个好东西，对人身体健康有着至关重要的作用，人们往往通过喝牛奶、酸奶进行补充。其实除了牛奶等以外，像奶酪、豆豉、味噌、泡菜等食物，都含有益生菌。
1.奶酪 奶酪是将牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而形成的，这一过程中造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪均含有益生菌。奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来。
2.酪乳 这种带有浓烈味道的食物并非由黄油制作而成，它是由乳酸菌发酵，并培养出了益生菌。需要提醒的是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌。因此，建议直接饮用，或者在冷汤、自制沙拉酱中加入调味。
3.红酒 红酒含有可以让人体内益生菌得到营养的益生元。研究发现，每天两杯红酒，四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。这可能是红酒中的多酚类等强大的抗氧化剂以及酒精所致。
4.豆豉 豆豉是用豆酱制作的一种含益生菌的豆制品，比豆腐更具肉的味道，更含有两倍于豆腐的蛋白质。建议在食品店的冷藏区购买优质的品牌，选择有机大豆制品或者带有非转基因标识的。
5.康普茶 天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶，它带有浆果、姜和杧果的味道。由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成，除含有益生菌外，它还有天然的汽水味道。
6.开心果 开心果是零食首选，每天吃50～100克开心果，会增加肠道有益菌群的水平。需要提醒的是，和红酒一样，坚果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。
7.味噌 味噌是大豆经过搁置，发酵后制作而成的，制作过程中会产生益生菌。在大型超市或者特色食品店，都可以买到它。吃的时候，可以在色拉酱、卤肉汁中加入一茶匙来替代食盐，也可在吃寿司时一同品尝味噌汤。
8.泡菜 这些经过发酵、有些微辣的泡菜，在人们日常生活中出现的频率越来越高。通过发酵，可生成益生菌。泡菜除了对肠道健康有益，还富含维生素，可以预防传染病的发生。
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