“疯牛病”

1.牛吃羊，牛吃牛，上帝安排过这样的食谱吗？

20世纪70年代英国的羊曾经患有叫“瘙痒病”的怪病，此病即是羊的“海绵状脑病”。“节俭”的英国人在处理患瘙痒病的羊时，没有舍得丢弃它们的骨骼，而是将其磨成骨粉，添加在配合饲料中喂牛。造成许多牛在接受喂食上述饲料后，经过数年潜伏期而发生牛的“海绵状脑病”，即大家熟知的“疯牛病”。而英国的饲料厂，多年来广泛利用患“海绵状脑病”的牛和羊的骨粉生产配合饲料（即所谓MBM饲料），造成“牛吃牛、牛吃羊”，以致“疯牛病”泛滥！1996年3月28日，世界卫生组织在日内瓦发布的关于欧洲流行“疯牛病”的原因分析指出：“当人类为了利润而违背自然规律，让天生食草的牛吃动物骨粉时，就难免受到自然规律的惩罚。”

为杜绝“疯牛病”，英国焚烧了400万头牛，直接损失60亿美元，付给农民赔偿费200亿英镑。仅2000年7月，英国有34万个牧场的17万多头牛感染此病，屠宰焚毁30多万头，英国养牛业、饲料业、屠宰业、牛肉加工业、奶制品工业、肉类零售业无一不受到严重打击。仅禁止进出口一项，每年就损失52亿美元。据估计，英国为此次灾难损失300亿美元。英国“疯牛病”风波震撼全球，使世人谈牛色变。疯牛病的特点是牛脑和脊髓发生可以用普通显微镜观察到的海绵状变化，有迹象显示系因朊病毒—即prion 蛋白质分子感染，这种朊病毒非常稳定，普通的烹调温度无法将其杀灭，甚至连消毒、冷冻和干燥等极端措施也无法将其杀死。

疯牛病

2.美国发生的“疯鹿病”

2003年8月，据报道美国发生了“疯鹿病”。该病被称为“鹿的慢性消耗性病”或“慢性废墟病”。首例“疯鹿病”是在1960年前后被发现的，当时在美国东北部的科罗拉多州、怀俄明州、内布拉斯加州发现野鹿感染“疯牛病”的病例。现在已有12个州、约3000个农庄的17.5万头鹿被感染。“疯鹿病”和“疯牛病”的症状类似，在鹿和麋鹿的脑内也产生海绵状孔穴。患病的鹿体重锐减、行为怪异，其病因也是朊病毒——即prion蛋白分子。