【摘要】：居住在云南怒江地区的怒族、傈僳族，与西藏察隅地区接壤，食俗受藏族影响；但怒江地区地处亚热带，不产牦牛和酥油，而产漆蜡。怒族、傈僳族同胞以漆蜡代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含营养又具民族特色，是他们待客的名饮品。漆油，是从漆树果实榨出来的油脂，呈蜡黄色或灰褐色。漆油是傈僳族、怒族特有的食用油。
居住在云南怒江地区的怒族、傈僳族，与西藏察隅地区接壤，食俗受藏族影响；但怒江地区地处亚热带，不产牦牛和酥油，而产漆蜡。怒族、傈僳族同胞以漆蜡代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含营养又具民族特色，是他们待客的名饮品。
漆油，是从漆树果实榨出来的油脂，呈蜡黄色或灰褐色。与猪油、菜子油混合冷却制成固体油脂，又名漆蜡。漆油是傈僳族、怒族特有的食用油。
原料
主料：漆籽仁油50克。
配料：核桃仁30克，芝麻20克。
制法
（1）把芝麻焙香；核桃仁用开水烫后去皮，焙香，捣碎。（2）土罐上火，倒入水，开后下茶叶。
（3）用特制茶筒，下入漆油、核桃、芝麻、盐，冲入烫茶水，手持木塞上下来回地抽打，直至漆油与茶水水乳交融，倒入茶杯即饮。
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