实在素质的锤炼

司务长的自身素质是伙食管理最根本的问题。因为全部的伙食管理是靠司务长来操作。司务长的自身素质，是指司务长做好本职工作应具备的最基本的条件，除了身体素质要求外，主要包括思想素质、业务素质、工作作风等方面。每个司务长都必须重视这些方面素质的锤炼。

（一）专业思想好

司务长专业思想好，就是热爱自己的专业，热爱自己的岗位。专业思想好，主要表现在四个方面：第一，敬业爱岗，即对司务长工作的地位和作用有足够的认识，思想稳定，工作安心。第二，努力学习，刻苦钻研业务，对自己要求高。第三，当好管家。司务长责任心强，一心扑在基层伙食管理上，勤俭持家，才能长远为基层建家，当好 “红管家”。第四，扎根基层的思想树得牢。司务长工作岗位在基层，工作环境相对比较艰苦，没有扎根基层的思想，工作就不安心。扎根基层的思想树得牢，就是要有安心在基层建功立业，为基层搞好伙食服务而不辞辛劳、苦而无憾的高尚思想。要确立专业思想，需要解决三个问题：一是要充分地认识到司务长工作在单位建设中，特别是在后勤保障中的重要地位和作用。只有这样，才能引起对本专业的重视。二是要正确对待单位的分工。只有这样，才能安心司务长岗位。三是要正确地认识和处理工作中遇到的困难和挫折。只有这样，才能冷静地处理好各种问题，增强自己在不同工作环境中的适应性。

（二）业务技能熟

不仅懂业务，而且会操作，这是对做好司务长工作最基本的要求。业务熟练的基本内容，即 “司务长应当熟悉后勤标准制度，熟悉财经纪律，会记账核算，会计划安排伙食，会组织业余生产，会请领和发放经费、被装、会管理营产、设施、设备和物资”。此外，司务长对自己所担负的业务工作的地位、范围和特点也必须熟悉：司务长对所从事的基层后勤保障工作，在我军后勤工作中应明确自己肩上的担子。司务长对自己的工作范围也必须清楚。这样才能找到自己工作位置的坐标，知道自己工作的权限和责任，不当糊涂官，不打糊涂仗。从军需业务看，司务长的工作范围主要包括军需工作的任务、军需标准制度的掌握和执行、基层被装的供给与管理、基层给养供给与管理、基层伙食管理、基层农副业生产的组织安排、战时基层军需保障、基层军需专业训练、军需业务工作交接、军需保障中的思想政治工作等。从我们专门研究伙食管理这方面来说，司务长主要是按照规定做好人、财、物的管理和使用，组织好供应，做好生活保障工作。

（三）管理能力强

一是遇事决断能力强。就是遇事有主见，能拿出解决的办法。这是当司务长的应具有的内在素质。司务长作为一方之长，工作中会出现一些情况，遇到一些矛盾，碰到一些困难，需要在处理时拿出主见。特别是在情况紧急、形势复杂的时候，这种决断能力更是需要。只有具有了这种决断能力，才能迅速地摆脱被动的局面，才能显示出领导者的风范，让战士信服。在现实中，战士也最喜欢办事干脆利落、果断从事有魄力的司务长，最瞧不起优柔寡断的 “软

蛋”司务长。决断能力所表现出来的当机立断不等于主观武断和大胆胡来，而是建立在冷静科学分析基础上所作出的正确决定，出的是好主意，拿出的是好办法。

二是组织指挥能力强 （即组织能力和指挥能力的统称）。它是衡量一个人能否当领导者的条件之一。伙食管理是一个系统，是各方力量的配合，需要司务长具有组织指挥能力，否则就要出现窝工、打乱仗、浪费、伙食保障不好。司务长的组织指挥能力就是合理地组织安排人员的分工、财物的使用，能最大限度地动员和调动各方面的积极性，指挥生活保障工作顺利完成。三是思想工作能力强。司务长是基层后勤兵的领导者，要带好后勤兵做好后勤工作，司务长必须要有会做人的思想工作能力。这一能力主要表现在做思想工作的理论水平、组织领导能力、选择的方法和效果。思想工作做得越好，越有成效，表现做思想工作的能力就越强。四是管家理财能力强。财务管理是伙食管理的一个重要内容，每天都有一笔笔经费和物资从司务长手中经过，要掌管好、使用好这些财物，司务长要有管家理财的能力。尤其是在军费紧张、供需矛盾突出的情况下，更需要有这种能力。管家理财能力，就是严格按照规章制度管好手中的财物，周密计划，精打细算，节约开支，使用好手中财物的能力和生财、聚财能力。五是实践动手能力强。司务长要亲自动手干的工作很多，除了记账管理、调剂改善基层伙食、安排农副业生产、组织炊事人员专业训练外，一个很重要的方面就是司务长下厨房能和炊事员一起干的能力。炊事班 “十八般武艺”，炊事员能干的，司务长也要都能干，有的方面如烹调技术还要比一般炊事员干得好。这样不仅可以密切大家的关系，更重要的是能取得伙食管理的领导权。六是总结创新能力强。经验出自实践，突破在于创新。只有不断总结，才能不断提高；只有创新，才能把工作推向前进。我军司务长工作发展到今天这样的水平，都是经过了长期的实践，不断总结创新的结果。总结创新是时代的精神，是不断提高司务长工作水平的需要。我军的后勤保障无论从哪方面看都和以往有很大的不同。正在向建设一个现代化、正规化革命军队后勤迈进，有一系列的新课题需要我们去研究、去解决、去适应。我们不能停留在原有的水平上，满足于现状，每个司务长都必须在自己的工作岗位上努力实践，认真总结，开拓进取。思路要开阔，敏感性要强，要学会掌握总结创新的技巧。创新不是想入非非，不是蛮干，而必须切合实际，符合单位发展的需要。

（四）作风建设硬

一是清正廉洁的作风。即廉于自身，在思想上要确立以廉为本，以廉为荣、以贪为耻，常鸣不能贪、不敢贪、不愿贪的警钟，个人生活更要 “固守清俭”，不攀比，不摆阔，不搞超前消费；廉于本职，不搞 “近水楼台先得月”，在钱和物面前，心不歪，眼不红，手不痒，两袖清风，不搞以权谋私，公私分明，不贪污受贿，不拿钱物做交易，敢于抵制侵占士兵利益和违反财经纪律的行为；廉于基层，当好 “红管家”，动脑筋想办法，开源节流，改善伙食。

二是求真务实的作风。即多搞调查研究，掌握第一手材料，掌握真实情况，发现问题解决问题，一切从实际出发去办事；工作认真扎实，任何时候，不论办什么事都不马虎；不说假话，多办实事，办好实事。只有调查研究，才能求真；只有工作扎实，才能表现出是务真；只有办实事才称得上是务实。求真、务真、办实事才能构成真正意义上的求真务实的作风。

三是艰苦奋斗的作风。首先，要吃苦耐劳。司务长的工作要真正干好，确实是一件很苦的事，没有埋头苦干的精神不行。其次，要勤俭持家。在供需矛盾比较突出外加物价上涨的情况下，司务长要安排好基层伙食，保证大家吃饱吃好，需要靠司务长这个管家人来搞好勤俭持家。要做到这一点，司务长要有经济头脑，管好家，理好财，精打细算巧安排。处处讲节约，花钱不大手大脚，把钱用在 “刀刃上”，不搞铺张浪费，把 “紧日子”过好。

三是要艰苦创业。基层就是司务长的家，作为 “管家人”，基层建设是在各种条件有限的情况下进行，面临着一定的困难，在完成各种情况下的生活保障任务中，也会遇到艰难困苦，基层目前的家底也不厚。这些都要求司务长有艰苦创业的精神，不畏困难，不怕艰苦，为这个家建功立业。