【摘要】：人没有食欲的时候，最想吃点酸辣开胃的东西，今天旺儿就给您介绍一道酸辣汤，做酸辣汤，选用的都是很家常的食材，这么做的汤不仅味道好，营养还不流失，喜欢的朋友一定要试试。
人没有食欲的时候，最想吃点酸辣开胃的东西，今天旺儿就给您介绍一道酸辣汤，做酸辣汤，选用的都是很家常的食材，这么做的汤不仅味道好，营养还不流失，喜欢的朋友一定要试试。
用料：
豆腐，鸡蛋，木耳，火腿，香菇，香菜，香油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。
做法：
将所有的食材洗净，豆腐、木耳、火腿、香菇切丝儿备用。香菜切末。
鸡蛋打散。
汤碗里撒上胡椒粉，再倒入醋。(喜欢吃重口味的可以多倒一点的胡椒粉和醋。)
锅内倒水，将水烧开。
把切好的豆腐丝儿、木耳丝儿、火腿丝儿、香菇丝儿倒入锅内。
加盐调味，倒少许的生抽和老抽上色。
淋入适量的水淀粉勾芡。
将打散的鸡蛋倒入锅内，用勺子或铲子轻轻地推动一下。
撒入切好的香菜末儿，搅拌一下。
淋入香油，搅拌均匀。
把煮好的汤倒入放有胡椒粉和醋的碗里。
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