舌尖上的诱惑之冬日美食

渐渐的，渐渐的……枫叶红了、银杏叶黄了，漫山遍野的野菊花金灿灿一片，远远望去，层林尽染，冬天来了。在这个美丽如画的冬天里，对于吃货一族来说，是个值得放肆开怀的季节。

冬日美食之——高梁粑粑

高粱粑粑作为传统美食已经风靡大街小巷好多年，香软可口，带着芭蕉叶的清香和对家乡绵延的思念，在城市整洁的街上，高梁粑粑的叫卖声总是不绝于耳，一个个芭蕉叶包裹着高粱的团子展现了我们古老的技艺，不管吃过多少美味佳肴，这些五谷杂粮制作的美食才是最后的主角。

冬日美食之——豆腐乳

豆腐乳作为冬日餐桌上的一道佐菜已经走进了千家万户，它以香醇绵柔的味道让许多人喜欢并痴迷，吃腻了大鱼大肉，美味佳肴，再来一小搓豆腐乳，味蕾瞬间爆棚，唇齿留香，据说美好的一天就是这样子的。在这个崇尚生态无添加的美食时代，豆腐乳就是绝对的绿色食品，主料为豆腐，辅料为辣椒粉，花椒粉，盐，简简单单的佐料伴出了美味的下饭菜。

冬日美食之——绿豆皮

人生总有不期而遇的温暖，绿豆除了能做绿豆汤、绿豆糕，更能做成另一种美味，那就是和大米一起做出来的绿豆皮。大米和绿豆磨成粉按一定比例搭配和水调匀并煎成饼状切丝晒干，想吃的时候用水将豆皮浸泡至软，切好姜、蒜等佐料，洗净青菜和瘦肉，将瘦肉炒至半熟加水闷煮并加姜、蒜等调料，2分钟后加入豆皮继续闷煮至瘦肉全熟加青菜后起锅，冬日里的豆皮炒肉就这样温暖着我们的每一天。

冬日美食之——山胡椒花豆豉

随着年龄的增长，越发的想念小时候的味道，山胡椒花豆豉的香味在冬日里更是让人期盼。绿绿的山胡椒花加上豆豉，再拌点辣椒酱腌制出的下饭菜一定是可以登上大雅之堂的，做酱菜吃、炒肉吃、炒辣椒吃，不论怎么吃，那浓郁独特的口味，怎么都好吃。集色香味于一身的山胡椒花豆豉是敢与国民品牌“老干妈”相媲美的又一特色美食。

冬日的特色美食除了这些，还有许多，只要我们心够灵、手够巧，再质朴的食材，揉进心思和精力，再以地道的古法烹饪，也能成为人间的美味。