【摘要】：“工欲善其事必先利其器”。如今市面上各式各样的烘焙器具五花八门，对于入门的新手来说，制作简单的糕点并不需要一站式全部购齐。按需购入烤箱、电子厨房秤、量勺、橡皮刮刀、电动打蛋器、手动打蛋器、面粉筛、擀面杖、案板、刮板、两只不锈钢深盆、适量锡纸或油纸等，即可满足大部分普通糕点的烘焙所需。在烘焙制作的过程中,很多地方都必须要借助橡皮刮刀的力量来完成。还有一种上面有锯齿的，如果酷爱烘培，可以准备多一个。
“工欲善其事必先利其器”。只有作好必要的准备工作，才能制作出好的作品。如今市面上各式各样的烘焙器具五花八门，对于入门的新手来说，制作简单的糕点并不需要一站式全部购齐。按需购入烤箱、电子厨房秤(精确到0.5g为佳)、量勺、橡皮刮刀、电动打蛋器、手动打蛋器、面粉筛、擀面杖、案板、刮板、两只不锈钢深盆、适量锡纸或油纸等，即可满足大部分普通糕点的烘焙所需。
家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。
用于烹饪时精确计量使用食物原料的重量。
橡皮刮刀是一件很小但却非常实用的工具。在烘焙制作的过程中,很多地方都必须要借助橡皮刮刀的力量来完成。如果没有它,很多事情会变的很麻烦,很耗时。
电动打蛋器即方便又省力，而且全蛋的打发很困难，必须使用电动打蛋器。
打发少量的黄油，或者某些不需要打发，只需要把鸡蛋、糖、油混合搅拌的场合，使用手动打蛋器会更加方便快捷。
一般做蛋糕用的比较多,主要是把面粉筛的蓬松和细致，去除杂质。
擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在平面上滚动，擀面杖在中国一直流传至今，多为木制，用其捻压面饼，直至压薄。
用于揉面时铲面板上的面，也可用于压拌材料等。还有一种上面有锯齿的，如果酷爱烘培，可以准备多一个。偶尔可以用得上，比如在奶油上画一些花纹等。
用来打发奶油或蛋液使用。
用来包裹黄油等。
买普通的那种时尽量选择稍厚实一点的，毕竟谁都不想烫坏自己的小金手
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