【摘要】：做法：找一个20厘米的分层蛋糕模子，铺上干净的塑料保鲜膜，一定要让塑料膜从边缘突出来。并排放一些三文鱼片，中间不要留缝隙。再找一个盘子压在上面，从而使米饭的厚度均匀。把模子和案板倒扣过来，小心地取下模子，让寿司放在案板上。用沾水的刀把压制好的寿司切成大小令人满意的方形。把柠檬切成六分之一或八分之一片，放在寿司上面。这样你就做好了！
押寿司的做法
材料：烟熏三文鱼 10—12片（或者用足以填满盘子底部的数量）
寿司米饭
柠檬1—2片
做法：找一个20厘米的分层蛋糕模子，铺上干净的塑料保鲜膜，一定要让塑料膜从边缘突出来。并排放一些三文鱼片，中间不要留缝隙。把米饭均匀地铺在三文鱼上面，最后用大的塑料保鲜膜完全盖在上面。
再找一个盘子压在上面，从而使米饭的厚度均匀。然后取下盘子和塑料膜，上面放一个弄湿的案板（案板一定要比下面的模子大才行）。把模子和案板倒扣过来，小心地取下模子，让寿司放在案板上。上桌前取下保鲜膜。
用沾水的刀把压制好的寿司切成大小令人满意的方形。把柠檬切成六分之一或八分之一片，放在寿司上面。这样你就做好了！
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