春季养生药膳

春季养生药膳，春天吃什么养生，春季药膳食谱。

清肝火：芹菜粥

做法：取大米250克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

功效：春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的多发时期，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

滋补肝肾：枸杞鸡

材料：枸杞15克，仔母鸡1只，生姜、葱、胡椒粉、料酒、食盐、味精各适量。

做法：

1. 将仔母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水氽透，取出洗净，沥干水分。

2. 枸杞放入鸡腹内，将鸡腹部朝上，防盆里，洒上葱、生姜等调料。

3. 盖好盖，用湿面纸封口，上笼蒸2小时。

4. 拣去姜片、葱段，调入味精，即可佐餐食用。

功效：枸杞鸡春季食用可以缓解肝肾不足导致的腰膝算然、目暗昏花等症状。

降血压：荠菜汤

做法：采新鲜荠菜100克，烧汤服用，每日2次。

功效：荠菜除含有能降低血压的有效成分外，还具有降血压、利尿、消肿、消炎等作用。

补气血：桑椹膏

材料：准备桑椹500克，蜂蜜300克。

做法：

1.桑椹洗净，加适量水煎煮，每30分钟取一次煎液，加水再煎，共2次。

2.合并2次所取煎液，用小火煎熬浓缩至粘稠，加入蜂蜜搅拌均匀，沸腾冷却后即可。每次1小勺，每日2次，用沸水冲服。

功效：桑椹膏具有滋肝补肾，益阴补血的功效。

除心烦：玄参猪肝

材料：玄参15克。

做法：

1.玄参煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟。

2.捞出，切片。

3.然后用葱、姜、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。

功效：可以滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。

痛便秘：猪血菠菜汤

材料：猪血500克，菠菜500克。

做法：取猪血，切成片块，菠菜洗净切断，供煮汤调味食用，每日或隔日1次。

功效：此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

止肺咳：蜜糖蒸萝卜

材料：大白萝卜1个

做法：将大白萝卜洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。

功效：春天多风易感冒，食之对防治感冒、肺结核咳嗽及支气管炎等病症效果较好。