【摘要】：许多紫色食物都含有一种叫做“花青素”可以防止衰老，并抑制皱纹提早生成。除此以外，花青素还有助于增强视力、消除眼睛疲劳；有助于延缓脑神经衰老、预防老年痴呆；有助于增强心肺功能等。多吃紫色食物，好皮肤也可以自己拥有。尤其是以下几种紫色食物噢。紫色洋葱含有丰富的硒元素，与紫薯一样都具有一定的延缓衰老功效。同时，紫色洋葱对高血脂、高血压等心血管病患者尤为有益。
生活中的蔬菜以绿色居多，但别忽略了天然的紫色食物。因为紫色食物的营养价值相对高于其他色泽较浅的食物。
许多紫色食物都含有一种叫做“花青素”可以防止衰老，并抑制皱纹提早生成。除此以外，花青素还有助于增强视力、消除眼睛疲劳；有助于延缓脑神经衰老、预防老年痴呆；有助于增强心肺功能等。多吃紫色食物，好皮肤也可以自己拥有。尤其是以下几种紫色食物噢。
茄 子
茄子含有丰富的维生素E，有助于抑制伤口出血、散血瘀、消肿止疼。
紫 米
紫米素有“米中极品”之称。它富含维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质等多种营养物质，以及铁、锌、钙等人体所需的矿物元素。中医认为，紫米具有补血益气、滋阴补肾、暖脾胃的效果，对于胃寒、胃痛、夜尿频密等症状有一定疗效。
紫 薯
紫薯除具有普通番薯的营养成分外，还具有丰富的硒元素、铁元素和花青素。其中硒和铁元素是人体抗衰老、补血的必要元素。常吃紫薯，可以帮助补血、提高人体免疫力，还可以维持肌肤的健康。
紫色洋葱
紫色洋葱含有丰富的硒元素，与紫薯一样都具有一定的延缓衰老功效。同时，紫色洋葱对高血脂、高血压等心血管病患者尤为有益。
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