【摘要】：湖广填四川是指发生在清朝的一次大规模的移民。根据考证表明，江西、福建、广西等十几个省份的居民也在移民行列之中。元末明初和明末清初，重庆、四川经过战乱，导致人口急剧减少。因此从中央到地方各级官府采取了一系列措施吸引外地移民，其中以湖广行省人口最多。最左边描绘的是湖广填四川时，移民入川的场景。可见当时四川交通并不畅达，尤其是沿海移民到四川来更是跋山涉水。
湖广填四川是指发生在清朝的一次大规模的移民。根据考证表明，江西、福建、广西等十几个省份的居民也在移民行列之中。元末明初和明末清初，重庆、四川经过战乱，导致人口急剧减少。因此从中央到地方各级官府采取了一系列措施吸引外地移民，其中以湖广行省人口最多。以四川成都为例，清末《成都通览》曾记录“现今之成都人，原籍皆外省人”；其中，湖广占25%，河南、山东5%，陕西10%，云南、贵州15%，江西15%，安徽5%，江苏、浙江10%，广东、广西10%，福建、山西、甘肃5%。
这幅漫画描绘了湖广填四川时的场景，分为三部分。
最右边描绘的是辣椒在这一时期由沿海移民带入四川。
中间部分说明川菜在与各地菜系的交融中，得到进一步的丰富与发展。
最左边描绘的是湖广填四川时，移民入川的场景。李白在《蜀道难》一诗中写到：蜀道难，难于上青天。可见当时四川交通并不畅达，尤其是沿海移民到四川来更是跋山涉水。从这幅画面上，可以看出当时移民并不都是自愿入川，而是被官差押解到四川。这也就衍生出了现在众所周之的一句俗语：解手，即指“上厕所”。我们可以想像一下，被双手系在竹杆上的移民，想方便时，就会让官差给他解开双手，好去上厕所，久而久之，只要说一句：解手，官差便能马上会意。因此，解手即为上厕所，就成为广为人知的一句俗语了。
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