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鳖肉与苋菜

时间:2023-09-21 百科知识 版权反馈
【摘要】:鳖肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等丰富营养。鳖肉亦性冷,二者同食难以消化。可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生的不良作用引起。<<本草纲目>>引述:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”因猪、兔、鸭之肉皆属寒性,鳖肉性冷,故不宜配食秋天是吃螃蟹的好季节,也是柿子上市的时候,这时我们经常听到“蟹不能与柿子一起吃”的说法,万一螃蟹和柿子一起吃会怎样呢?

鳖肉与苋菜

鳖又名甲鱼、团鱼。鳖肉含蛋白质、脂肪、糖类、维生素等丰富营养。《金匮要略》:“鳖肉不可合苋菜食之。”吴谦注云:“龟鳖皆与苋菜相反,若合食,必成鳖瘕。”这是为什么呢?《本草纲目》言“苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹”。鳖肉亦性冷,二者同食难以消化。可形成肠胃积滞。又:鳖瘕,近乎现代医学中所说的肝脾肿大,和中医所说的“痞块”。可能由苋菜与鳖肉中的生化成分所产生的不良作用引起。机理尚待进一步研究。

<<本草纲目>>引述:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”因猪、兔、鸭之肉皆属寒性,鳖肉性冷,故不宜配食

秋天是吃螃蟹的好季节,也是柿子上市的时候,这时我们经常听到“蟹不能与柿子一起吃”的说法,万一螃蟹和柿子一起吃会怎样呢?到底吃完螃蟹多久才能吃柿子?

“九月团脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”。每年的九十月份正是螃蟹黄多油满之时,自然也是吃螃蟹的最好季节。螃蟹营养成分比较丰富,不仅蛋白质、不饱和脂肪酸的含量都比较高,还含有钙、磷、铁和维生素A等人体所需要的微量元素和维生素,肉质细嫩,味道鲜美,适量食用对人体健康是有益的。

秋季也是柿子大量上市的季节,柿子清甜可口,而且营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。蟹肥正是柿熟时,螃蟹绝对不能与柿子同食。螃蟹和柿子一起吃会怎样呢?下面小编带你看看。


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