维尼老湿(原创)
它们不仅是在追求美国的精酿精神,而且专注与打造属于瑞典本土的精酿啤酒。正因如此它们多次斩获了瑞典国内的啤酒大奖 Stockholm Beer & Whiskey Festival。
Sour Fruit Ale 水果酸啤
Sour Fruit Ale, Dugges 给出的官方风格,乳酸、水果这些关键的元素,都让我们误把这款酒的风格指向了柏林小麦,但却并非如此。因为这款酒中使用的是大麦芽而非小麦。
果汁的加入让这款酒更像是一杯解暑的饮料而非你印象中的啤酒。
Folköl 群众啤酒
在斯堪的纳维亚地区 öl 代表着啤酒的意思,Folköl 这个词可以简单的直译为“群众啤酒”,在瑞典,对于酒精的管理非常的严格,无论是出口还是在国内销售,政府都更加的倾向于低酒精度的啤酒。
酒厂们不得不去生产一些 3.5% 左右的啤酒,以得到政府的支持。因此 3.5% 成为瑞典啤酒最常见的酒精度数字, 于是就有了 Folköl “群众啤酒”这个名字。
Stillwater Artisanal 合酿
在酒标上我们能看到另外一家酒厂的名字,来自美国的 Stillwater Artisanal 。他们的啤酒总是带着神秘的哥特气质。
Stillwater Artisanal 所在的巴尔地摩,并非精酿重地,所以它们选择了以吉普赛酒厂的形式打造自己的啤酒。作为一名曾经的音乐人,Brian Strumke 在 2010 年创立这个品牌时,并不认为这是跨入新的一个行业,而是将他热爱的艺术,用新的载体呈现出了。
Dugges 与 Stillwater Artisanal 的合酿全部以 Tropic (热带) 来命名,不用多想每一瓶都是水果盛宴。
包装:简洁的字体,搭配上色彩斑斓的花朵,具有着十足的北欧风格,但是毕竟这是两家酒厂的合酿,除了酒标的 Logo 之外,你找不到其他关于 Stillwater Artisanal 的元素,这也是一件可惜的事情。
外观:金黄色的酒体,略微的浑浊,倒入杯中犹如一杯果汁一般。泡沫持续的时间非常的短,但你依然可以看到细腻不断的气泡从杯底冒出。
香气:闻起来的味道是惊人的!芒果,百香果还有桃子的味道扑面而来,这香味让人瞬间感觉到幸福感满满。
口感:入口的感觉是微微的酸,并不及比利时法兰德斯或是拉比克那样的极端,平衡感不错,酒体的沙口感适中,喝起来很舒服尾调收的干净,芒果,百香果,桃子的味道通过升腾的气泡不断刺激着你的味蕾,兴奋且持续。
综合体验:水果的香气在这款酒中非常突出,三种水果的清新香味过于迷人。这样的水果酸啤太适合不喜欢重口味的朋友了,同时 Dugges 一系列的水果酸啤酒都保持了较高的水准。当然,这款酒与那些花花绿绿的水果酒们完全不同,前者主要是满足了酸味爱好者的需求,水果是把酸味升华的辅助手段,而后者,更多的是满足女性的消费需求而已。
在这个较低的酒精度下,又能保持足够丰富的味道体验和清新的口感,是非常值得推荐的一款产品。
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