新鲜的桃汁，搭配上传统

2007年，在 Chico 镇长大的 Kevin Dyer 受到Sierra Nevada 的影响，在自己的家乡开办了黑市酒厂，酒厂起初只是开在一间狭小的工业仓库里，虽然当时 Kevin 的资金并不充裕，但他依然对自己的酿造理念十分坚持，只采用高品质的酿造原料。

Kevin 曾有过在芝加哥生活的经历，那里的精酿特别注重平衡感，这种特点在 Black Market 的产品中也得到充分的体现。

Gose 酸啤酒

Gose 是一种历史悠久的啤酒风格，也是德国最最古老的啤酒，通常与德国中东部的 Leipzig 城市相关联。它的命名起源于附近 Goslar 小镇上的 Gose 河。

这个 Leipzig 以西 100 公里的小镇在 11 世纪的时候成为德国重要的银、铜、铅、锌的重要产地，当然还有盐，这些由带有海潮咸味以及富含多种矿物质的水酿造出来的啤酒，天生就带有与众不同的酸味和咸味。

Peaches  桃子

在美国 Gose 这个复古风格在这两年被各个酒厂重新发掘出来，并加以改造。美国人的 Gose 以加入各种水果为主。

桃子是美国人特别喜欢的一种水果。加入果汁的 Gose 最适合炎炎的夏日，酸、咸、香、苦、低酒精度--既爽口解渴又能补充盐分。

包装：易拉罐的包装可以最大限度的保持新鲜，同时便于携带，Tradecraft 系列中用不同的颜色代表着各个酒款，保持了设计上的一体性。

外观：酒体为较深的黄色，有点浑浊，作为Gose 这种未经过滤的风格，这种情况是被允许的，丰富的泡沫消失的速度很快，给人一种轻盈的感觉。

香气：轻微的酸味，淡淡的柠檬香，仔细的闻还能一点点大海味道。桃子的味道被酸味融合在了一起，很难发现。

口感：入口口感轻盈，首先感受到的是中等的酸度，然后是芫荽带来的果味，麦芽的味道， 最后是 Gose 特有的咸味。和香气一样桃子的味道变成了一种复合的酸味。

综合体验：Gose 的基本味道表现得十分到位，味道的层次感也非常清晰，也许你无法找到清晰的找到桃的味道，但是它与酸味混和在一起，起到了承上启下的作用。

我们在国内能尝到 Gose 的机会并不多，这款Gose with Peaches 是一个不错的选择。不到 5%的酒精度和极低的苦度，非常的适合畅饮。而且 Gose 这种风格本身也是非常适合即将到来的夏天。