在国人的心目中，德国啤酒就是优质啤酒的代名词。然而，在精酿啤酒的世界里，德国的地位可远远赶不上比利时、美国、英国。
欧洲最大的啤酒王国是比利时，拥有 180 余家酒厂以及 800 多个不一样的品牌。
比利时人在啤酒中会添加各种各样的香料、糖等等，而且酿酒的花样太多，使得其中一半的啤酒没有很精确的风格界定，但探索复杂而深邃的啤酒也是精酿运动的魅力之一。它代表的修道院啤酒指的是和修道院相关，由僧侣在修道院墙内生产，方式由修道院自己制定的啤酒。他们的收入必须用来维持修道院运行，多余的用作慈善。
其中修道院啤酒的翘楚西伏莱特伦 12 号曾常年占据 Ratebeer 最好喝啤酒排行榜第一名。
在英国，啤酒本身就拥有很悠久的历史，很多著名的风格比如 IPA、波特、世涛等等最早都来源于英国。
在美国，精酿啤酒的风潮最盛，上世纪 80 年代美国仅仅有 50 家小酒厂，而到了今天，全美国已经有 2500 多家精酿酒厂了，这其中还不包括像鹅岛(Goose Island)因为有百威英博的注资而不符合硬性定义要求的酒厂。
在这个神奇的精酿国度里，我们见过太多骇人听闻的啤酒：
苏格兰的酿酒狗(BrewDog)在威廉王子和凯特王妃世纪婚礼时宣布：为皇家婚礼特酿一次壮阳啤酒，里面含有伟哥、淫羊藿。
啤酒花不是酒杯上部的啤酒泡沫，是一种啤酒增味的植物，它的另一个名称叫做“蛇麻草”，和大麻同一科，换句话说，是大麻的表兄弟，那么……你懂得，这玩意可以减缓或治疗痛经。
世界上最高度数的啤酒是苏格兰的蛇毒（Snake Venom），高达 67.5 度。记说捷克做出了 97 度的啤酒，但必须告诉大家一个一点都不冷的知识点：酒精度超过 75 度是对人体带来巨大伤害的。
精酿啤酒的材料里除了我们见过喝过或听说过的八角、芫荽、辣椒、胡椒、可可、咖啡、孜然、肉汁、鲜花、水果、麦类，还有过咖啡豆、牡蛎、牛睾丸、胡须等等。苏格兰酿酒狗在 2010 年出品了一款叫做“The End of History”的啤酒，并把酒包装在了松鼠动物标本里，并在当时创造了啤酒销售价格和酒精度数(55°)两个世界第一。
人类的疯狂是无止境的，精酿啤酒就是其中之一，让我们继续寻找最适合自己的迷醉生活吧。◣
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